吾爱烘焙 发表于17-01-03 16:26:47

[img]http://image6.club.sohu.net/pic/93/21277898d1d936d6ab83504ca8ba5c93.jpg[/img]     卡仕达酱真的搭配什么都会很好吃!!随便的烤个挞皮,搭配卡仕达酱,再放点水果点缀一下,一款好看又好吃的甜点就轻松完成了。     挞皮: 低粉200克、黄油100克、鸡蛋1个、细砂糖60克、盐1小勺 卡仕达酱: 牛奶150克、蛋黄2个、细砂糖30克、玉米淀粉10克、水果适量     做法: 1、先制作卡仕达酱:蛋黄中加入细砂糖,搅打至淡黄色 2、再加入牛奶搅拌均匀 3、筛入玉米淀粉拌均匀 4、拌好的液体倒入奶锅中,小火加热,用手动打蛋器一直搅拌至浓稠,切忌不要将面糊煮糊 [img]http://image6.club.sohu.net/pic/87/7227111fef57542a956b5ea27b517187.jpg[/img]   5、煮好后可坐冰水搅拌至顺滑,然后放冰箱冷藏待用 6、然后制作挞皮:黄油室温软化后加入细砂糖,用电动打蛋器打发至蓬松 7、加入一个鸡蛋,继续搅打 8、筛入低粉,拌顺滑 [img]http://image7.club.sohu.net/pic/83/d59825118e445d2c03889453aea63a83.jpg[/img]   9、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时,松弛面团 10、冷藏好的挞皮面团取出用擀面杖擀成3mm厚的薄片 11、用蛋挞模具压出造型 12、用手捏均匀,压实 [img]http://image7.club.sohu.net/pic/d6/0bf30bc67e0e14bf3d2e3ee1993ff6d6.jpg[/img]   13、送入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤20分钟左右 14、烤好取出待凉后挤入冰好的卡仕达酱,将水果切丁,摆上即可 [img]http://image7.club.sohu.net/pic/e1/d5b212f391e3ea6f789281f1190969e1.jpg[/img]       成品欣赏 [img]http://image6.club.sohu.net/pic/99/677dedebada36b85272e0bc3c1d37a99.jpg[/img] [img]http://image7.club.sohu.net/pic/cb/326cf256dea48476ba263f6a105162cb.jpg[/img] [img]http://image7.club.sohu.net/pic/f5/488374a6e212cca1eb39a62a07b8d7f5.jpg[/img] [img]http://image6.club.sohu.net/pic/81/097aa4ee79e247d5bcc3dc4c3fac1781.jpg[/img]  

喜爱喝茶 发表于17-01-03 18:09:59

沙发

喜爱喝茶 发表于17-01-03 18:10:14

板凳

喜爱喝茶 发表于17-01-03 18:10:30

地板

喜爱喝茶 发表于17-01-03 18:11:07

漂亮

喜爱喝茶 发表于17-01-03 18:11:27

美味

喜爱喝茶 发表于17-01-03 18:12:03

水果挞

喜爱喝茶 发表于17-01-03 18:12:24

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喜爱喝茶 发表于17-01-03 18:12:33

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乌兰布和 发表于17-01-03 18:24:31

哇......................

乌兰布和 发表于17-01-03 18:24:48

好好漂亮耶

吾爱烘焙 发表于17-01-04 16:07:58

谢谢![img]http://rs.club.sohu.com/club/editor/emotion/default/13.gif[/img][img]http://rs.club.sohu.com/club/editor/emotion/default/4.gif[/img]

吾爱烘焙 发表于17-01-04 16:08:37

么么哒![img]http://rs.club.sohu.com/club/editor/emotion/sohu/19.gif[/img]

乌兰布和 发表于17-01-04 21:16:23

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乌兰布和 发表于17-01-05 19:22:52

腊八快乐

风湿疼痛 发表于17-01-12 11:36:45

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shady277在搜狐 发表于17-01-12 14:10:45

好棒

wshy74的blog 发表于17-01-12 15:52:14

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yifan229 发表于17-01-12 17:08:25

哪天我要试试自己做做看

网络有靓女 发表于17-01-13 00:37:05

好漂亮啊[img]http://rs.club.sohu.com/club/editor/emotion/default/21.gif[/img]

吾爱烘焙 发表于17-01-17 14:21:00

可以阿,期待

喜爱喝茶 发表于17-02-11 10:09:29

元宵节快乐

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